O pão francês é um alimento típico do dia a dia dos brasileiros. Ele traz memórias de infância que aquecem o coração a cada mordida. Imagine receber um diagnóstico de intolerância ao glúten ou doença celíaca e pensar que nunca mais vai comer essa delícia? Já que a opção sem glúten costuma ser massuda e pesada. Depois de muitos testes, nasceu um pão com casca crocante, miolo macio e aroma típico, sem glúten, livre de contaminação cruzada e sem lactose. A partir daí, outras receitas foram desenvolvidas como pizzas, bolos, salgados e outros no universo de panificação e confeitaria. Nascia uma padaria completmente sem glúten, sem risco de contaminação cruzada que precisava de um nome e uma marca.

A marca começa em com o projeto de Naming. “Fateri” é uma palavra em Latim que significa “admitem”, do verbo admitir. Ou seja, significa o mesmo que: permitem, possibilitam, comportam, consentem, acolhem, reconhecem, aceitam. Nesse caso, o acolhimento diz respeito a pessoas com intolerância ao glúten. A palavra também lembra “fraterno”, dando ideia de fraternal, afetuoso, amigável, cordial. O logotipo é caligrafado e mostra amizade e simpatia. O símbolo têm pães “escondidos” nos seus desenhos, bem como outras ilustrações que retrata crianças se encantando pelas delícias da Fatéri. Além de atender aos celíacos e intolerantes, os produtos sgradam o paladar de clientes sem restrições. Uma vida sem glúten e sem perder o prazer de comer aquele pão francês quentinho, crocante e cheiroso é possível. Essas são algumas das principais características da Marca Apaixonante Fatéri, vida sem glúten.